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Monzón

Todo preparado para la edición 35 de la «Festa del Tossino»

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Este domingo, el último del mes de enero, se repetirá una de las fiestas más concurridas en la zona oriental de la provincia, la «Festa del Tossino» de Albelda. Gracias a esta cita se recuerda la tradición de la matacía y la realización del mondongo a base de productos cárnicos que se elaboran en vivo y en directo.  La fiesta comienza las 8 de la mañana con una chocolatada y continúa con el asado de carne a la brasa acompañado de picada de ajo, perejil y aceite. Al mediodía, tiene lugar una gran comida popular en la que se ofrece la típica olla “barreada” acompañada de fruta de La Litera y café de “topi” y de manera paralela se desarrolla el tradicional mercadillo que acoge a los productores locales o de proximidad que no se pierden esta cita “ineludible”. La alcaldesa de Albelda, María Ángeles Roca ha invitado a todos nuestros oyentes.

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