El presidente de la Denominación de Origen Somontano ha realizado un comunicado referente al brote de «salmonella» que ha afectado a centenares de personas que acudieron el pasado fin de semana a la muestra gastronómica celebrada en Barbastro. Francisco Berroy ha destacado que «nosotros somos los más interesados en saber el origen de este brote». Además, ha mostrado su solidaridad con los afectados y les ha deseado una pronta recuperación, recalcando que «eso es lo más importante en estos momentos».
Según ha explicado, no se había hecho público ningún comunicado hasta ahora porque estaban a la espera de conocer con exactitud el origen del brote. Sin embargo, tal y como les han informado desde el Departamento de Salud del Gobierno de Aragón, ese proceso puede tardar varios días. «No nos escondemos, simplemente habíamos dejado en manos de la Salud la investigación. Cuando sepamos el origen, tomaremos las medidas oportunas con los responsables».
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SIETE INGRESOS HOSPITALARIOS
Desde el Gobierno de Aragón han actualizado las cifras a consecuencia del brote de salmonelosis registrado en Barbastro: «se han producido 7 ingresos, de momento. Cinco de ellos son niños que están hospitalizados en el Hospital de Barbastro y otros dos, una mujer joven y otra menor, están ingresadas en el Hospital San Jorge de Huesca. Todos ellos permanecen estables. A excepción de la joven de la que ya os informamos ayer, los otros seis pacientes, todos menores, ingresaron ayer tarde», señalan desde el departamento de Salud.
De momento, ya ha habido 424 personas que han sido atendidas entre centros de salud y hospitales, por cuadros de gastroenteritis causada por la bacteria «salmonella» y asociados al consumo de alimentos durante el pasado fin de semana. «A lo largo de la semana, estos pacientes han tenido una evolución de su proceso que puede generar un cuadro de deshidratación. En algunos casos, ha podido solventarse en el propio domicilio y en otros casos, como en el de los niños ingresados, han requerido hospitalización».
El periodo de incubación de la salmonelosis puede llegar hasta alrededor de las 72 horas. Se estima que si los alimentos que pudieron provocar la gastroenteritis fueron consumidos el fin de semana ya ha finalizado este periodo, pero pueden seguir acudiendo personas a los centros sanitarios, bien porque no hayan ido antes, bien porque requieran un segundo control de su salud.
COLABORACIÓN Y RECOMENDACIONES
Desde Salud Pública han manifestado que están teniendo una alta colaboración en los establecimientos y en el propio Festival Vinos del Somontano para la resolución del caso. Los síntomas principales son náuseas, diarrea, dolor abdominal y fiebre. Las recomendaciones generales a las personas que pudieran presentar síntomas similares son seguir tratamiento sintomático, procurando una hidratación adecuada, ingesta de alimentos blandos sin lácteos, y acudir a un centro sanitario sólo si persisten los síntomas o si se padecen enfermedades crónicas de forma concomitante.
