El crespillo es mucho más que un esqueje de borraja rebozado y frito en abundante aceite de oliva. Es una fiesta que ya lleva 31 ediciones a la que acuden cientos de personas que no quieren perderse el ver, oler y comer este dulce. De esta tradición hablamos con la concejal de Desarrollo del Ayuntamiento de Barbastro.
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